Kohti telakkakautta

Purjehduskausi on tietenkin purjehtijan parasta aikaa, mutta sitä edeltävä telakkakausi on lähes yhtä odotettu. Herkku talvehtii ulkosalla, joten telakoinnin aikana on syytä käydä silloin tällöin katsomassa, että kaikki on kunnossa: pressuteline pystyssä ja pressu hyvin veneen päällä. Veneen keväthuollon suunnittelu on hyvää ajankulua kevään edistymistä odotellessa. Varsinainen telakkaralli alkaa sitten, kun lumet ovat suunnilleen sulaneet ja pakkaset hellittäneet.

Jatka lukemista ”Kohti telakkakautta”

Herkuttelua Herkulla: venekokkaus

Herkun miehistö koostuu herkkusuista, joten ruoka näyttelee isoa roolia niin reissujen suunnittelussa, päiväohjelmassa kuin miehistön puheissakin. Tässä jutussa on muutamia suosikkireseptejämme, joista osa on ollut mukana miltei alusta saakka, osa on uudempia löytöjä. Venekokkaus on lähes samanlaista kuin taloelämässäkin, mutta haastetta tuottavat etenkin säilytys- ja kokkaustilat, kylmäsäilytyksen rajallisuus, tuoreiden vihannesten säilyminen kesäkuumalla ja toisinaan varsin keikkuvat kokkausolosuhteet.

Jatka lukemista ”Herkuttelua Herkulla: venekokkaus”